Descrição
 
Elaborado 100% com uvas Chardonnay, parte do vinho base possui uma breve passagem por barril de carvalho francês, gerando maior complexidade em boca. Apresenta apenas 5g de açúcar por litro, resultando em um equilíbrio perfeito entre álcool, acidez e açúcar. Pode ser muito bem harmonizado com entradas, saladas, frutos do mar e até carnes vermelhas.
 
Perfil Sensorial
 
Exibe cor amarelo palha pouco intenso com tons platinados, perlage fino e abundante, resultando em uma coroa cremosa e persistente. Revela aromas finos de frutas de polpa branca, como ameixa branca e pêra, dando lugar, em segundo plano, a notas delicadas de pão tostado. Na boca apresenta-se cremoso, com amplo volume e grande frescor, onde as notas de frutas estão em harmonia e equilíbrio.
 
Harmonização
 
Entradas, saladas, frutos do mar e carnes vermelhas.
 
Premiações
 
Medalha de Ouro Concurso Mundial de Mendoza Argentina, 2012
Melhor Extra Brut do Ano no Guia Descorchados 2016 e 2017
Medalha de Ouro no X Concurso do Espumante Brasileiro 2016, 2017 e 2018
Medalha de Ouro Grande Prova de Vinhos do Brasil 2017/2018
Melhor Extra Brut do ano no Guia Adega 2017/2018, com 91 pontos
Medalha de Prata na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2015
Melhores Espumantes e Melhores da Campanha Gaúcha, no Guia Descorchados 2018, com 90 pontos
Melhor Custo Benefício no Guia de Espumantes Revista Bon Vivant 2018
Medalha de Ouro no VinhoSub30 Brasil 2019
90 pontos, Melhores Extra Brut e Melhores da Campanha Gaúcha no Guia Descorchados 2020
90 pontos no Guia Adega 2020